Karadeniz’de yaşanan av bolluğuyla birlikte Rize’deki balıkçı tezgahlarında palamudun tane fiyatı gramajına göre 50 ila 100 lira arasında alıcı buluyor. Sezonun açılmasıyla piyasaya yoğun miktarda giren palamut vatandaşlardan yoğun ilgi görürken, tezgahlardaki diğer deniz ürünlerinin kilogram fiyatları ise 150 ile 400 lira bandında işlem görüyor.
Kent merkezindeki satış noktalarında büyüklüğüne göre fiyatlandırılan palamudun yanı sıra istavrit 150, mezgit 200 ve barbun 300 liradan satılıyor. Tezgahlarda kilogram birim fiyatı en yüksek seviyede seyreden ürünler ise 400 liralık etiketleriyle sargan ve çinekop oldu.
Yeni av dönemine yüksek palamut arzıyla başladıklarını dile getiren balıkçı Soner Birinci, piyasadaki talep hareketliliğine ilişkin şu değerlendirmede bulundu:
“Fiyatlarımız uygun. Palamut bolluğundan bütün balıkçıların yüzü gülüyor, hem satan hem tutan. Palamutu 75 liraya satıyoruz 700-800 gram geliyor bir tanesi. Şu anda tezgahlarda en çok olan balık palamut. Zaten müşteri geldiği zaman direkt palamutu soruyor”
Mevcut sezonun palamut verimi açısından öne çıktığını belirten Birinci, ürünün tüketim kapasitesine değindi:
“Halkımızın dolaplara koyacağı bollukta palamut var. Hemen hemen 2-3 kişiyi de doyuruyor ”
Tezgahlardan alışveriş yapan tüketicilerden İsrafil Köse ise diğer türlerle kıyaslandığında palamut fiyatının makul seviyede olduğunu belirtti:
“Çünkü mezgit 200, palamut 75 lira ve gayet uygun. Herkese tavsiye ederim zaten balık mevsimi”
Yorumlar kapalı.